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" q$ Q9 E0 o) s0 b& H材料
6 p- p6 Q. }7 f5 G) |% Rtvboxnow.com南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 C$ l+ k. w. |7 a5 x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 g* H9 `& N Y i3 r5 h+ f2 {: B1 r
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。. }5 `* P9 _ O. n( Z1 Q7 M
/ k0 ]" H. t4 t# h! K3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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5 A5 H: K x$ s$ _: c. d4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。2 C8 J6 f# h) Q8 o" V
; r- ]( R' l) m$ m/ F" ?6 Y8 Atvboxnow.com5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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1 h* x; ]0 ~; P/ N1 f) G6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。tvboxnow.com3 @7 M* N8 M! |* C2 f- f
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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