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材料
6 A2 X0 K% P& F* Z! Utvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙. I0 A$ m/ b. Z7 t% Y A
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( a2 t8 g) }" n: U/ f, j# V9 c3 Y做法
5 N/ a! s% g+ n; ~. ]公仔箱論壇1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。tvboxnow.com7 U$ h3 t, M! v3 s# A! Y( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R D {) C9 f' ^1 T1 M; B; Q
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
0 g' G7 {& g/ ~' g J4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 T% i0 s- j, S+ E- Y& r
3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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: X: q6 v9 U) y. k& j4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ j' [: Z: Q# @) d. y
6 M1 {8 g) c [4 z, V- S" Rtvboxnow.com加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。公仔箱論壇& T: o9 a# A) K8 l* ?/ k+ g
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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