 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q+ a5 t) J) z* b( }( d2 Z' M
l6 D2 N- g; b# p' c e
材料
9 p p# @7 X7 V% f& N0 [' Rtvboxnow.com雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
3 G, A! M! n3 ptvboxnow.com! d+ W& l: S7 [1 _) o! E
( b+ G. d, X. e& o' s/ m _0 n* z
* z1 L0 V; B' m( R% q3 t( a$ Ttvboxnow.com做法
6 [. O6 q$ M+ a- [6 m+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
1 {% Z7 ^, ?" M$ U. m/ y% C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- |( @: X6 j$ O# T6 f
2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
3 u, a* ~" B1 ~. F o9 @
( Z @1 C; y, ^$ m( e9 w( u8 C' xtvboxnow.com3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
, B6 m6 x7 F" F3 c% X' c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e- r8 F: |: n" f. | l2 R, U
4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 tvboxnow.com2 P5 e" F0 W+ e/ W0 m# _% p
b: d0 d/ B3 t( b! N8 b4 L$ Z公仔箱論壇加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。' r) |% d& N; _- U
|
發表於 2010-1-13 05:51 AM
| 