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材料tvboxnow.com7 p1 b. }( i, Y. |
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許) ?* o( C+ J# C6 S( @
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調味料
8 ^! ^( T( a( L, V7 E) Q公仔箱論壇桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 _/ Q j0 A5 P# b
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1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。
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1 [: F1 t4 Y4 R f; Y2 Etvboxnow.com2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- x! j: Z; x: Q6 _3 i7 ?
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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