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材料) j4 o- H6 g3 h! {
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許# O8 u' J' V- @
: P9 }1 Q+ |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% J) c. O* }3 \/ Z2 X$ Q5 D$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許7 [; q" Q( s" U
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! Q$ Z0 p) ^/ a- X* l4 m
1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。tvboxnow.com M1 Z" V; _6 b" m# _
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2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 y* d3 Y8 \* V4 y% F! M% d
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3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。- N [: f& \' r& m; Z; S1 e
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發表於 2010-1-13 05:54 AM
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