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材料 公仔箱論壇" Q) w! e b5 i/ H7 b
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 8 ~( s2 D0 o! M! U, A' x
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調味料
4 \+ m1 \" B# S' [" }6 e/ wtvboxnow.com生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c6 ~5 p$ ?9 e
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做法
5 _7 p% _/ `, v" d. U0 c' r1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 a' u2 M7 P, [ ]- Y* W2 C0 L
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。6 t6 ^, p' w/ C1 v
9 n O2 t2 l! M J) h% V( t+ |6 ^3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% D! J+ B( ~# e/ N, E# a t
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 z9 i6 s" |* ]
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6 A4 U" U/ C4 K7 U T9 ntvb now,tvbnow,bttvb有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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