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5 Z/ i$ E7 \) d! k4 \公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb( F% `$ q9 Q+ j3 T0 a
薏米 2湯匙、去核紅棗 6粒、新鮮淮山 1/3條、免治豬肉 1/2斤、橄欖油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ r. E6 S2 h6 b
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調味料
( K7 m/ }' J# g* @生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、酒 1茶匙、老抽 1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、蛋白 1個、生粉 2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇% }6 ^$ {+ C2 o$ X, k: |
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做法0 L+ _1 Z6 g7 R) B' s8 f( T
1.將薏米浸軟，然後放入滾水中煮 20至30分鐘至軟身，盛起備用。
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2.戴上膠手套，將淮山削皮，切片後再切粒。' z" X; W# |3 K0 t
: J7 {5 Q& v' d) e- Y( ^tvboxnow.com3.豬肉放入大碗內，加入生抽、糖、酒、老抽、麻油、胡椒粉、蛋白、生粉及水，順着同一方向攪拌，直至有黏性。! o' A2 {- ^8 z, g. x1 V T
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4.然後加入淮山和薏米攪勻，再加橄欖油拌勻。5.將豬肉放碟上輕壓實，再放入搣開一半的紅棗，然後放入鑊中，以中大火蒸12分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ a8 r0 }8 [- W" s
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$ _0 v' y' f0 r$ C* O. j7 e有濕疹的人宜用特級初榨橄欖油及冷壓椰子油。橄欖油因含有消毒殺菌的功效。椰子油內含月桂酸，可抗菌抗病毒。 , P( V& }/ m e4 P4 u6 g3 ?, F5 F
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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