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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量公仔箱論壇3 G, ?. N$ ~4 o5 o7 u( q
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( Y# T0 d; @4 t3 z& m* C J5 ^做法
2 r# G1 e2 E9 T7 o) q4 a1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。
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! s! E' R8 J6 C2 z0 `0 U2.水牛芝士切粒。
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; p% p6 n0 h# r4 }) t; L; n" k公仔箱論壇3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。
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食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ `# T: C V/ X1 [3 q
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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