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材料蝴蝶粉 400克、車厘茄 250克（開邊）、水牛芝士 200克、羅勒葉 1束（撕碎）、蒜頭 1粒（切碎）、橄欖油 1/2杯、鹽/Tabasco辣椒汁各適量
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% ?; q; F. m5 J# I8 e. E公仔箱論壇做法
* K; o5 k1 r# U1.將已煮熟的蝴蝶粉攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" t. O& a( D& e3 w, C
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2.水牛芝士切粒。) L4 Q. m% ~0 G, |/ b4 Y
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3.將一半份量車厘茄用力按壓，將籽和汁稍稍擠出，加剩餘車厘茄、水牛芝士粒、用手撕碎的羅勒葉、蒜茸、橄欖油、辣椒汁及鹽拌勻，再加蝴蝶粉拌勻即成。
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! y6 B) B/ Y; w7 b8 _食剩的蝴蝶粉可放焗爐翻熱，用 200℃焗到金黃即成。 3 s2 a) C6 S! {- q" P6 n9 ?
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發表於 2010-1-18 05:51 AM
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