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牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量9 V8 c Z. C4 m) m3 o0 T
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做法
, [' p P" x& A% w* ?1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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6 ^- B; c2 Z M公仔箱論壇2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 t9 ?) o h- |6 A( W$ V* a$ R( v$ m
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。tvboxnow.com3 L; k2 y6 m' m* ~7 Q2 i( B' |
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" e+ f- Q0 ]
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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