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! E. b& D3 N; v! i/ O8 v材料公仔箱論壇! Z. {( z# {: {: L o
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量tvboxnow.com4 V& _8 }. ^& \) C, V* s
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做法
$ U8 d9 T: k& \* K. r# Btvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。公仔箱論壇. \* v' C6 U3 V i" G0 k3 u6 k
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb6 H, g8 |7 m6 s
2 L3 a3 S3 [% w. o( jtvb now,tvbnow,bttvb3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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& t7 V: ]* `: x2 C7 ]公仔箱論壇4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。( s' c4 g. C* [% d
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7 f+ [' c6 t Z6 w# F公仔箱論壇煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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