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材料
+ K" a5 g3 c( U O/ e ~7 p0 U公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個tvboxnow.com! ^/ L- d6 q& L' u0 `
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做法
: l) u$ F4 X. z7 ^, h- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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1 w3 ]( a' c- G. S+ p r. v" i( D& C" Etvboxnow.com2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
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2 \" a) e/ V8 l7 B6 c Ktvboxnow.com3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
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4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ ]+ O- v2 i/ m# R/ R+ c5 C# m/ j5 u
( ~5 L% U" a g8 E. O4 i3 ]3 o) t% utvboxnow.com5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 r9 w% Q# Z% r5 P5 }1 e
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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