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材料公仔箱論壇2 r8 ]% P, M( O) E( k) o8 C
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個
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; v' v, |5 n+ }+ p5 }+ F7 M9 x4 r6 N: z J- ltvb now,tvbnow,bttvb做法
: ~; Z; I1 u7 S1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
3 Y) w4 H C: f9 l6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^4 y) B$ |3 q" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。tvb now,tvbnow,bttvb! S/ m M5 o7 a% C
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3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。tvboxnow.com/ q# l% [/ T- \( @) k. H( m" c. L
3 }2 J+ Z ~* C4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( O& n: T+ U4 m0 \
' ?( y, k4 J" b: f9 Ktvboxnow.com5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。tvboxnow.com/ h* `) I, ^5 C8 ~! A
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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