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Q+ L* J G6 d% {- o材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V. K) [* v4 \
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個
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做法公仔箱論壇% A8 ^- d2 l$ G# w Y) Z
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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1 c% e3 J# p9 b0 F* x( R) _公仔箱論壇2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。tvb now,tvbnow,bttvb; H6 X; w" J4 q2 E N
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3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。; |8 y% b0 t" P
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4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ H; ~2 z7 d' q8 S% e, \1 t; R T- S
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5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ s; d% |8 n* E/ _& O: _
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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