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! V/ x& `6 W/ g' K! w- q6 ~公仔箱論壇材料
2 ~- T( Z) ~: f, ~& E5 a( Otvboxnow.com黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
' R* Z! W, s7 p5 btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w" m- `, H/ `3 y) ^8 t
汁料
; L! v; @) y# Y7 \9 E& T蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t @ }$ D/ v; H" s. k
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做法
2 j8 e; I* F0 ]4 e! g) I9 C公仔箱論壇1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
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! j# x; ^7 L+ V+ V公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。, ]' D2 c' w- U8 |; g' ^! H
" h$ {/ |, p% M& V3.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。 D+ P* x$ d( ]
; u# l# m0 _8 x* C( \7 P公仔箱論壇4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。
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! |, o- ^# C# _7 r7 Xtvboxnow.com5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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2 p' _' K( p- a P6 l* I! `3 @- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。) r2 G$ D7 l) U8 Y/ n- m6 X8 ^
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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