) d5 J' S' ^, n, A: i3 v, z4 `! S& t$ }) r/ ]$ F) f
材料0 z1 o/ D7 M! j/ R- l+ ?. o
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
2 |$ g- C! C |( n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. y+ N5 _7 }2 T* U: G& H
 ; E( z" P# V+ m
: \0 z2 [+ c: s- u v6 R% |
做法tvboxnow.com) R3 Z" r6 ?; x: H
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。公仔箱論壇( o& l$ {% _9 y6 W! }9 R) e8 O
4 c& Q5 o; f* Q; f4 G
2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
6 ?" d7 g: J. d2 ]; G1 L: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k) v4 W: a' a& ] O2 M公仔箱論壇.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
7 `( u6 \' P0 F3 Y
T! b. K$ N( R+ c4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! E" [8 g9 R+ e" D6 K
% K% @! y& Y0 _; u: f
5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。# a( u; n! u$ ^, r+ {* Q5 m! m- m
tvb now,tvbnow,bttvb5 i" B. s4 p& _2 a6 e( g( b- k' O
( t5 x/ S% t$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) g2 }$ O) J8 w
 , R$ V! E Y: E8 u8 O9 ~
|
發表於 2010-1-20 06:02 AM
| 