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0 _' ]( A# l$ [: ^& u0 ?材料
8 s& q: r" [. c0 |tvb now,tvbnow,bttvb和牛 100克、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、指天椒2隻、牛油適量、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、牛肉湯 1公升、辣椒粉 10克、 Espresso50毫升、鹽/黑胡椒粉各適量tvboxnow.com2 x) J8 N3 J3 M- h. V. ]* r: ?
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% `! i L8 C" @5 W# G/ b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb Y- p4 S6 v7 n& t
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。
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3 w* C" z/ P, O9 f8 n/ N) e3 Z" z- ]1 Xtvboxnow.com2.起鑊將牛油煮溶，加薑茸、蒜茸、辣椒粉及咖喱磚，用大火將咖喱煮溶後，加牛肉湯及指天椒，煮滾後轉細火。
% T) ?. E2 o/ f% o) N7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' b1 J$ Q& E. m
3.將和牛切粒。開大火燒熱鑊，放入和牛膏起鑊，放入洋葱炒勻，然後加和牛粒、鹽及黑胡椒粉，將和牛粒兩面煎香後，倒入（ 2）中。% F Z4 x" b1 o' R0 Q
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4.用大火將咖喱煮滾後，放入甘笋及薯仔，最後加 Espresso拌勻後熄火即完成。
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發表於 2010-1-20 06:03 AM
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