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材料
, p+ n2 h4 r( S7 D鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）tvboxnow.com7 Y) b6 Z* Y% v4 d' f }/ p
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調味料公仔箱論壇; O% q! X# c0 F6 {
老抽 30毫升、生粉適量
. t+ b: J' T3 O% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% @8 Y' V c8 H u8 G" B
蒸魚豉油材料
4 R: b: n& s8 P- K$ Y. d芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, V7 K/ ^$ L( R- j
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1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。* x+ n. }" l' G0 P
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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, E% O, w" v# ?公仔箱論壇4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。tvboxnow.com. \! A* R# F$ c6 l! [
p! M# C( F' I, A- l4 G% b9 Y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 ^* r! v5 p5 b( z1 x* Y
) j9 }/ e' d2 V' f# jtvboxnow.com6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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