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7 \+ c# I7 h9 Z) A6 u, y) h材料公仔箱論壇, D; s, q* d u& b3 G' H3 E$ b
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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% ^6 U. o4 \8 [% Ztvboxnow.com調味料
& o- t; O5 T! L+ D6 h. stvboxnow.com老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料公仔箱論壇7 w' _4 Z# r# v( y
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
& H9 ^" V2 O$ Y' Q/ d y3 l3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ H9 L) x! q- R* a, i! A# W/ p做法) q& ?2 k# P. o8 j, ~3 Q
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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* H; x' m; K( L9 k公仔箱論壇2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! J$ o# f0 k, v8 i' N
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。tvboxnow.com2 K+ Z, A% D1 H l/ x y5 Q/ K+ y+ Y
9 ]. l$ m! F5 f& {: h7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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! [1 J0 Z. q5 ^5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。公仔箱論壇( Q' ?" p; t X( Z2 n6 E
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。- v& O3 J# k" I: H: i2 w3 F- p
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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