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材料# d' P9 }* F% D' W. b( p
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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6 w+ o) f; K+ J/ S; R/ L調味料公仔箱論壇" E9 q n6 t+ a) b$ [
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 @4 B+ w+ u. b* D
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
0 S! c/ X. o5 d5 P" i STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ P3 U* p9 O; L3 I" F3 a% F" W
7 K) u4 W E1 L, V/ c5 j% utvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com; l" ]: R: {$ ~7 U
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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( p( x2 T v4 S& Htvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
4 R" A6 p% c' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b, _2 w) H Y$ R5 gtvboxnow.com3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。$ Z# V s/ z- D% Y) _) m0 P
* t9 s1 ^0 s: r0 B( Ztvboxnow.com4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 C- E% k: R; x1 N! l! V" q0 t2 F
9 K! d" F! N( @6 c6 v5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb k6 @# F; `4 n, C
7 V7 @$ m# a8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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