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' v8 U0 J: J& I, Z材料
- ]7 K7 R1 x4 u9 R, c( Z- ktvb now,tvbnow,bttvb魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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( r$ A1 Q* h V4 K, \調味料
1 }' j# n, o" I; [公仔箱論壇辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量tvboxnow.com) }+ c7 i% z# t' [7 q9 W
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$ _, {# M. j I& A% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ t1 c$ i! d; ?' Z7 P
做法公仔箱論壇% w0 c9 P# E3 b
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇+ x# J7 h" X; x5 Q) A7 T
+ l2 u2 _* O4 E7 W$ W' B7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。) U" H; `( h, s9 q( i: y
. |5 d: p( e. ]' i/ |4 [+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。公仔箱論壇! L, Z* x1 m8 w# ?, _5 s
; h4 S' B' x1 M6 xtvboxnow.com4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。tvboxnow.com$ F. o- B2 R: }
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。tvboxnow.com4 t% U [7 V, x; K' [
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。tvboxnow.com$ i! m, E$ {. Z) j6 \
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7 p. B2 P0 Z6 O1 ]) v7 M' I如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 & M+ f0 @. V/ H5 @4 M4 p9 `9 E
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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