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8 {1 T9 v8 _- T6 H' n3 etvboxnow.com材料公仔箱論壇) I: A5 W! e0 s2 s G C
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克tvb now,tvbnow,bttvb; v8 U8 C; ~+ b8 E
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調味料
a. m+ ]2 c1 |辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法公仔箱論壇# C* _( M+ f" P* j8 F
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 R/ d2 L# [5 w: J) _
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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+ d- S: c* l6 O( h$ l& a公仔箱論壇3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。1 G6 B h+ k; |
6 y! f1 \; w4 Ftvboxnow.com4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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6 R* h1 t3 |4 |' n$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, u( W7 Y6 u# |0 ^' ]! p
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。公仔箱論壇 S q' E8 e# H% r
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 公仔箱論壇! y: e# A+ W2 ]8 t
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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