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材料tvboxnow.com/ v1 ]" s# I3 K2 ^% m- N$ N( P
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 & u( v5 |7 ^. Y" P! I+ a3 j
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調味料公仔箱論壇8 J7 i! d8 a2 a0 M: K2 p9 \
生粉適量、生粉水適量 $ D8 s7 N5 b7 e( j% Z) A
公仔箱論壇; o4 M Z+ ~( N; o) S. \6 f2 u# R
糖醋汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; \* V8 N' M
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb7 i G' a. g0 g( v
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' H7 v3 a% w! U2 `% g7 V做法
: U. w! T: N6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb" e7 w/ i s- S! g( Y; w" s
- z& g: j% J5 v4 T0 z1 Itvboxnow.com4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 ; _ ?/ r5 ]; ~2 n B+ u/ W3 k
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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