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材料
0 D' Y/ J7 Y# }$ _5 ?桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! x+ I: o+ t M5 ^- P" ]
生粉適量、生粉水適量 公仔箱論壇 ^$ b2 ]- s5 ^1 L/ b
0 e/ L# x9 ]4 k0 L; O: r8 N$ Y! Dtvboxnow.com糖醋汁材料tvboxnow.com, S2 s% x4 r6 E$ {2 G" o
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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, _2 i7 ]0 ~5 k6 K1 k2 g: S# v公仔箱論壇做法. l" `( S2 h9 e1 S& M
1.將梅子去核後搓散。公仔箱論壇- `9 N- n9 h6 b7 u3 S1 \: N4 c3 e
1 T! l: S6 @: m% ]8 K+ z: K# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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; P" h! ^+ _' t& B B! @4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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; t# J: {1 k) V I n2 F' V公仔箱論壇5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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