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5 `' G* `' d; [5 Ptvboxnow.com材料
$ W- x1 i" t% Q1 Ttvboxnow.com桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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; L& @" n1 ~" Z( Q3 w5 u8 I調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 v. A f- J3 E: i
生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料
# E& `) l+ C6 n* U水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克tvboxnow.com- z7 M3 {% o4 m
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做法( O7 ~$ }; L) C$ I/ `
1.將梅子去核後搓散。
4 `, v' S* ~) w. c4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F! P' U) T& J( h0 |8 X9 d+ B
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。tvboxnow.com; G- l' e9 Z; }: @, D
' P3 }% {# {: N公仔箱論壇3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G' i6 d1 f9 t7 a% U
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。5 I7 K& j5 y" T3 R' n. M
8 Y7 b ]: R& B E, mtvboxnow.com5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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