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4 x7 M U2 e2 C1 k3 d材料
4 e2 y! S5 s( U0 j桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 公仔箱論壇$ {* r7 Z$ c$ T2 \1 T0 H
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調味料
8 l( r1 h( e" f- [; X: R6 dtvboxnow.com生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( m0 O' a, ]. r' c
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R4 H, J+ A6 V8 L; o% [- w
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做法公仔箱論壇. ~/ o8 z7 j/ F8 U
1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。tvboxnow.com& c2 `" g# u& N/ e/ y( G, P3 D
8 s8 t: Y" ]& i8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。- ]& \3 z8 \8 W7 I* Z$ M( h
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 tvboxnow.com7 w, |) l! O l
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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