材料
6 U( f. ]3 ]& Z' u" {8 X2 ktvb now,tvbnow,bttvb牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許
+ ^" _) F* G7 Q3 v' w9 A$ B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y; k* i. r; f+ ~- W! I; e' t
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做法
9 g& V3 p0 i9 _8 Q, d1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。tvboxnow.com) f" i! M% O7 c# a* @+ {
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。* X! S, r! c( F) Y4 R2 L
) r; b1 f. O* |: D# X& Q E) P/ itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。: ~) V$ {" j- {) P3 g
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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6 _2 I2 b [5 n- `公仔箱論壇用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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