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官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙tvboxnow.com) }. a7 S( e( G: X7 H
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做法
! K# ~3 N, i! R1 Z6 z* k3 s/ @$ |. O4 Wtvboxnow.com1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。6 ]; \: G/ d1 v0 w4 M
1 J, G e* S# W2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 x: u- r- W+ p9 D' |; ]! i
& K* A- g) o& l* r4 `% I# `8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。9 Y) |0 [ B' S" A; z) c- q
0 \( v: F) C5 _0 f9 y+ U% W8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ f2 d( j" A5 y n* g, J) s) ~
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大廚教路：! @8 T1 N7 \2 i: @# H* G7 z# P
/ @6 l$ g$ {6 o7 Stvb now,tvbnow,bttvb燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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