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. G- t1 s/ O' L# ^, I8 `+ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ D$ ?# P7 g7 P0 k, D官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙
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 tvb now,tvbnow,bttvb* _3 w( r1 i9 C+ g1 T. Q
3 i2 `4 {0 D( B3 W( @做法
1 g7 N u) n4 E/ b7 y1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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8 g0 ]" C! S) p1 `: E% f) p8 K: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。
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' {& e* |4 Z& x3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! @; c& q8 N
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9 W; E# G, \! |) q4 A: v' h& f- _公仔箱論壇大廚教路：
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燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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