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$ G2 G9 ?- H3 ^$ F" c. |材料公仔箱論壇5 L* Z0 A* C8 a* I! x
官燕 150克（已發）、熟花蟹肉 75克、蛋白 6隻、上湯適量、鹽/糖/金華火腿絲各少許、炸米粉碎 2湯匙、金華火腿汁 1湯匙. g- U/ ~1 t+ h6 a# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 ~- {' A4 W* D: m0 S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ Y8 n! K* |# T: D0 K. _2 J8 {' Z" y
1.開大火燒熱砂煲下油，倒入蛋白，收細火推勻至凝固。
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$ m; [: i# B$ v" o5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.然後加官燕炒勻，再下熟花蟹肉拌勻，再逐少倒入金華火腿汁、上湯及炸米粉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, p ~, C! F$ k, j
. v# E1 {7 C" S) w: z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽和糖調味後即可上碟，面撒金華火腿絲即成。公仔箱論壇9 Q5 \4 ?+ o$ n$ M( B, X
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# ]1 e; j% M$ |& P+ otvb now,tvbnow,bttvb大廚教路：公仔箱論壇4 y* I7 R5 V" D' e$ Q; b" d
+ W2 E- o; ^8 G( m; }6 p4 t2 z* U; S燕窩不宜受鹹，所以不要太早加調味料，否則煮到水汪汪。
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發表於 2010-1-23 06:00 AM
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