備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！' y, Y1 p$ c/ P4 l# e9 o
5 g" m2 p. C4 Z% W公仔箱論壇豬皮帶焦香蜜糖味7 U, S' a6 Q( i* y! q% W( n" K+ E* k
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9 f9 @' n {" {, O$ o/ |遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。: V8 F; S: _ I1 I, ]1 z, D
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招牌德國鹹豬手（焗）$128 - \& \. L+ n: j3 O* b
P# z" W* p6 m7 C# A$ ]可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 c$ q1 e# I" b" a4 U/ q% y
4 n9 j+ g, w# F: P7 \法國頂級鴨肝$78 公仔箱論壇5 c9 F3 S) S1 ?4 _/ f% ?( [" P1 C
2 Q0 K) F% Z8 M H2 V鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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炸軟殼蟹$68 ( Y* [+ A4 k* \
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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4 Y3 B: Q1 i# c9 j! {5 etvb now,tvbnow,bttvb扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128tvb now,tvbnow,bttvb' @5 m: q: g) p
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。公仔箱論壇( T$ U7 ?% ~! |- H4 D
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金寶芝士撻$58 ; P' S( V$ P U0 d$ `- L4 v: P
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 tvb now,tvbnow,bttvb, D5 Q7 a/ R5 Q6 i" E4 a3 \
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) o' l* L& x i6 `金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)) ]: D! J7 w4 M9 G, L) _
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% k' G& `( ?
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* D8 U F5 g0 ~: I公仔箱論壇要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 tvb now,tvbnow,bttvb) A( w* E. I; T" i6 }
) d' [* j8 f, v公仔箱論壇越式香草燴羊膝$98
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2 q M4 u+ f3 C$ g) L2 ftvboxnow.com羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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$ s1 b+ t) k* j+ o公仔箱論壇醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。公仔箱論壇" I4 o1 Z6 z1 n+ B$ i
' W# X4 m9 W) h1 f: j鹹菜胡椒花甲湯$68
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 公仔箱論壇. j! w$ _" w, B' W+ V% s! r# c2 {
; h0 z& L$ r2 e% o4 B! _tvb now,tvbnow,bttvb清邁牛尾煲$98 tvboxnow.com. I0 ~- L1 f9 V5 f9 g% |
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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+ G" ~2 |. a' E6 M! v! A旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 ~& ~- m+ A$ I
- `' O4 g# z& e7 N; gtvboxnow.com向菜園村出發公仔箱論壇2 O$ u; r" [* l" o ]
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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