備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！公仔箱論壇# |% m& E8 |/ f' `
2 K2 U/ H( I* k5 f! |公仔箱論壇豬皮帶焦香蜜糖味tvboxnow.com3 o# d* p0 b- Y" G, M8 A2 A' _
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。
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: B, r5 Z# H1 Jtvb now,tvbnow,bttvb招牌德國鹹豬手（焗）$128
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。5 ?! \4 o4 o5 }0 ~/ u
& _% @; j7 U; g& etvboxnow.com法國頂級鴨肝$78
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。公仔箱論壇3 o( j/ j. U* c2 O: f8 X/ t
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炸軟殼蟹$68
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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6 e/ j& j6 R) }tvb now,tvbnow,bttvb扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 ~4 ]) o$ [% y3 v" G
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
! z: L3 g* |3 h+ U6 t0 q/ ~8 c- V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A, w6 [, n- Q2 g: E8 W; V
金寶芝士撻$58 tvboxnow.com. X# n1 J; I1 d C6 p( N+ F) o
- [( E+ B0 n2 B9 Y+ C3 x公仔箱論壇撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
7 ?/ @9 [8 }. C; K1 ?& w# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) E: D E4 d# B/ b% n5 h( i
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金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 N, r) X i* R. T
) B" J, ?7 Q# y1 l; @# ?7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱世度假村嘆清邁牛尾煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 w; i1 A; _3 V+ C- E; s
4 o! ^8 y' E; l7 h ~2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Y1 o6 r; v8 L
要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 3 o6 [4 F! n0 H7 T5 ~. [
2 U- p8 H( G4 ^' }tvboxnow.com越式香草燴羊膝$98 ) |3 n+ X8 p2 \) R, b) p
2 ^' }/ D, n/ g公仔箱論壇羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 L9 V9 D; J2 }( ]7 f
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198+ A: H5 |$ N, ^( Q# n' N- G
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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9 e' b; j9 ? ^! y/ {3 S* gtvb now,tvbnow,bttvb鹹菜胡椒花甲湯$68 + a' F% z8 K6 s5 {( W* v1 {
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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$ F$ z7 M7 @# k$ d1 E清邁牛尾煲$98 公仔箱論壇' C3 k7 a. ^/ J! x9 _: z' k
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 9 G, W$ Z" q9 b& R
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)公仔箱論壇$ H' T& E- D4 P& [
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向菜園村出發
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7 u; w5 u( @! F; M$ x3 X" |tvb now,tvbnow,bttvb菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 tvboxnow.com+ [3 g5 B, z$ q, P+ r
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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