備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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豬皮帶焦香蜜糖味
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。tvboxnow.com. A/ ~) F& }# s
# j, E, U( C: X; C6 p% i8 k3 otvboxnow.com招牌德國鹹豬手（焗）$128 tvb now,tvbnow,bttvb, R5 S/ b9 n. n+ r; x$ Z
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。
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法國頂級鴨肝$78
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2 G: d0 N& s5 }% u# i公仔箱論壇鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。公仔箱論壇' c5 H+ S1 y/ d, [
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炸軟殼蟹$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |( @9 t/ ~5 C
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。9 X2 [7 k+ x, ^) X
8 {9 O) A/ S! O& r! ?/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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金寶芝士撻$58 2 {- J3 n5 x* P" \4 d
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撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
" `2 b, d2 N( f2 {3 u# {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ [9 N- I/ [: K7 c
2 [; ~. w/ F# M3 J金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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. M; M3 L, S& {2 e9 Q隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 tvboxnow.com- h z2 K* B- A3 d) W5 H" ]/ n
) t6 K, n' E$ E4 o* Q- u o( \; jtvboxnow.com越式香草燴羊膝$98
" Z$ i( I3 f, U: @* g* a2 ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r/ y1 B1 _& C9 |0 f* `
羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。! A! h# v! y2 D- Q+ ?; Y
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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( x8 Y+ ^% F( t& w, P7 T% Htvb now,tvbnow,bttvb醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。1 W1 E7 {3 Q6 R$ S
0 w& h6 i( | q$ b& O$ N6 o鹹菜胡椒花甲湯$68 公仔箱論壇+ d2 N* B4 e9 y% M3 ~& ?3 y2 X
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花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V) M9 o6 [4 H! H5 p% b
4 b) L( C b( atvboxnow.com清邁牛尾煲$98
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1 [ ^2 Z- d9 S, [( b$ P牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。 ) m! {: [+ r* X& _1 J- U
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)公仔箱論壇7 t1 F$ v/ a$ Y/ y! l
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向菜園村出發tvboxnow.com/ B Q/ ^ J/ }" k
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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發表於 2010-3-29 04:30 PM
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