板橋二哲家‧水餃鍋貼牛肉麵

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韭菜、高麗菜鮮肉水餃 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例， % H6 |  `' P; M+ f9 d) O+ ttvboxnow.com不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇1 Q/ A) J" f# e) W. W, n 原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，tvb now,tvbnow,bttvb, [5 V% M- g: ?0 g1 i$ V* o 就可以創造出很好的味道。 % C6 S& ?& f( t公仔箱論壇 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，9 G& g0 d7 W9 C0 h5 l6 a& u' Q: \. w 內餡更加入了紅蘿蔔丁，" Z7 h; f' ]: y4 h' [3 n 與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，公仔箱論壇1 h; ?. g2 z: `* e 則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它 + U1 b* w  l3 v: }4 y公仔箱論壇

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人氣牛肉麵 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 ( z8 h4 A0 o0 L; q# X. b8 {& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮( L- G& Q0 L0 y4 \7 H* L; H 美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛 0 C# r! K/ T1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 C5 q2 U% V; I7 N# U( l0 }

鍋貼、紅油炒手 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家 # h) v& K7 G& ]- q4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 ^2 r0 C) r 獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣 5 v+ c2 c3 f+ B5 M1 k' M# Y: z成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。 . h' f# V/ C+ X* T2 u- }* Ztvboxnow.com

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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。

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在香港試了很多間台式牛肉麵,不知道是否因應本地市場,味道感覺淡味很多,看到eyes4兄的介紹後,這感覺仲強烈......