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[西式食譜] 雞蛋仔

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! ^! c/ x% C* [9 F7 ?6 C

& c6 u' t8 e, s- T材料
6 Q- M* T1 h, ^% b! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙tvboxnow.com: F3 q" f* T8 N% T) x* m! H6 z  w4 n

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$ Q# M1 J5 N( X( j做法
$ ]" R' I1 }* z' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打拂,逐少加入砂糖打勻。
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+ w3 \" j1 u! S+ L, C+ J- ~2.然後加淡奶,將清水逐少加入,邊落邊打勻。; k. b/ I' c3 u
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3.一面攪動蛋漿,一面將麪粉篩入,然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態,再加入生油拌勻後,靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱,烤板離火後掃上生油,將蛋漿注入一邊烤板至八成滿,倒勻後,合上蓋用中火燒至金黃色即成,期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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