[西式食譜] 生菜魚肉

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材料
3 b9 l# s. L$ c5 V2 @紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
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  j8 g, s( ?( S( n9 etvboxnow.com鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量公仔箱論壇% U0 q1 C# W% U, B5 X: ?9 e1 n

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4 K/ L0 Z% f5 U7 W- H8 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 Y+ O7 ^  n. F/ O4 u* C/ x% btvboxnow.com1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ _4 F1 e  _  ^3 N& f  J

2 W1 s+ k* d+ C6 U; ]7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。4 \& q; K& F# U0 d- W" l
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。tvboxnow.com' S+ O/ R$ B' S( t% C+ _* W; D0 U
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。( @/ }3 x$ A! C

8 K: I* E- t3 \* }8 gtvboxnow.com5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。公仔箱論壇8 h/ k  A. P4 v3 |  M9 N
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