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材料tvb now,tvbnow,bttvb" }9 v2 I: A% `5 X( R: O# y
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
3 z- m/ p) N, }/ Z3 D1 z公仔箱論壇生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙tvboxnow.com+ l3 p+ Q/ ]& d) g2 H- X. s% C3 B
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調味料
8 K* d. x1 \% `% p8 y8 ^公仔箱論壇蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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8 G! X' x* s$ C# _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 C) G# Z' W& F4 }! z* _7 c
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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# _6 R) {. y1 B: R公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。
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% ?/ V$ L9 @* P- i+ r5 B4 `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. D8 H( V, \6 y$ X2 h
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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+ s' e- G7 r4 t- a w( ~7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ ^/ F0 `( `
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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