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材料
; L: n) b: a7 L! q: A; utvb now,tvbnow,bttvb豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇: N* J# r! b8 W! b
/ ?9 M+ L k# [2 k# P* ?; V& B# l公仔箱論壇豬肉醃料# X/ M4 L& c6 J; o; Q, k5 K
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# O% v/ k |) E; r
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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做法公仔箱論壇8 K+ Y& z7 t. Q% B/ [- V+ V
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。tvboxnow.com% o, c1 G' M }/ V1 T0 s: m
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。$ s% f. K+ W" [ j5 \( x% B# ~( f
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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4 q G `7 g3 J3 k: ctvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。tvboxnow.com' y$ o/ Y( w( T& u' H
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb y2 |; C9 [* P9 h
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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