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材料8 r& S4 Z% ?) z& Y
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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t" `: h/ d4 `' h4 S( ~) B- w豬肉醃料公仔箱論壇+ M2 M- G( b: [+ N0 p' ]
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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6 B5 ?4 k2 c; k; L( Y8 d+ g' ~4 N調味料
' J+ M& @6 A3 q" ]# K# @! T蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙tvboxnow.com3 h- }6 z' H3 c) r+ }
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6 V5 [. ~6 B" q4 D, l. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com# x3 [4 d) F" O
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 K% i& w% V5 R }
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]" {# z! K Z" n; i0 H
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4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P }: s1 i. i
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。5 m" y% ~" X1 u+ D I
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 g& q# m( S4 K$ p7 E
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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