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材料tvboxnow.com4 _ L1 ~( U) v0 _; u @
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvboxnow.com" J$ e- V$ J' U1 {
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豬肉醃料
" O1 J6 W# T/ L- A1 xtvboxnow.com生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, _% b5 D* h# R9 G
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 d, T0 W9 O, \% ^
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙2 p3 s- g& b' L1 n5 }
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做法
( K, Q9 Y8 b* S2 K公仔箱論壇1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
' h/ ~5 C3 a: z/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [$ ^4 p2 E5 ^3 v2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。0 E8 E6 P9 ?5 a& G5 | |
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。- l" P; P6 J* w4 Q
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4.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。1 Z" Z1 {8 ?2 \3 W" s
9 ^ z7 C) H( P6 ?7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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