 5 O' I" }. p$ ]. V% X( J$ p
, a0 ]6 Y% X- W6 e% L4 E
材料- x; T2 }# T8 s
蛋黃 2隻、蛋白 2隻、茄子 150克、紅椒 1/4個（切條）、黃椒 1/4個（切條）、青椒 1/4個（切條）、炸豆腐 1/2件（切粒）、粗鹽/鹽/胡椒粉各適量
" T, w4 V; N2 ]. v/ _tvboxnow.com
2 e6 e4 j1 g- u1 _, X& }公仔箱論壇做法 tvboxnow.com/ O: k+ e( T, T$ i v) o
1.茄子切片後，灑上粗鹽醃10分鐘至出水。
0 J- w" l( X- k! ]. a- l" I8 n- t1 g8 Y rtvb now,tvbnow,bttvb. f7 m0 o6 ^4 j( g" E2 f; `
2.蛋白打拂至企身；蛋黃打拂後加鹽及胡椒粉調味後，將蛋黃逐少加入蛋白中，輕力拌勻。
- V* l( F: b* e7 g- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G) S- X7 n1 y3 h$ S* t! h
3.燒熱鑊下油，用大火將茄子煎至熟透，然後轉慢火加紅椒、青椒、黃椒及炸豆腐粒煎香後盛起。
/ Q5 W/ z5 l! x9 mtvboxnow.com# F$ D$ U: u$ G. A9 S/ ?
4.然後倒入蛋漿，將紅椒、青椒、黃椒及豆腐放上面，煎 5分鐘至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ~5 p( h, c1 v" \
tvboxnow.com4 @% I8 K) R% J+ E
3 T6 L+ L1 u3 z- |% A, k! @9 X5 b T1 O, o7 R
& Q) ?7 A: G3 W& ltvb now,tvbnow,bttvb+ f, ]( _8 F# B* o) t1 z- x9 P2 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ Z" _4 J% S- @# @# {9 e
tvboxnow.com# d6 s3 l/ w( [# a' z
 |
發表於 2010-1-26 05:50 AM
| 