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% ]3 i8 ~: _; t/ K公仔箱論壇材料
. v8 q) J. e4 x- ^, X: N: N: Q芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙. |0 @' d4 A4 m/ J; C' T
6 ]8 i, `% u' A2 X7 d; A公仔箱論壇醃料
3 S- w7 W1 U1 D- T9 U3 m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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" v5 H% U4 I$ U0 S公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [' z6 W/ i) W8 {
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。公仔箱論壇( B9 J6 V/ g5 p0 e2 S7 ~
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H i9 n5 K" W. l9 y, g& ~
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W4 V; \4 M4 x/ p$ E4 I. \' p* W5 F& |
7 p8 ^9 J( o2 ?6 `4 g' ^# B公仔箱論壇4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。' i' W2 [& H6 h/ A9 n/ r( ]
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。公仔箱論壇: E' k+ Z1 b' h' S1 Q
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ tvb now,tvbnow,bttvb# I) g- E$ I6 b/ P7 Y* F) Q$ h
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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