' ~$ R) M5 r9 ~/ A4 C- O
4 {7 r- B& x& r/ Z. Q. L5 m材料tvb now,tvbnow,bttvb. I: `3 `; H8 ~% K: ^! ^( S+ h& h1 f4 T
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
( y7 b& O+ p3 F- S. p公仔箱論壇2 Y2 P8 e- r* g0 Z. t( Q
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w2 y+ ~6 J5 N
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 f! d7 v9 a/ e: b- l
1 Y+ N+ X) m! ]tvboxnow.com 公仔箱論壇0 q/ B: S9 o' \$ r
8 s; W9 v6 }) T2 v# f: f
做法
" c- m( N% E |; Q7 `! B: s; d+ _- ntvboxnow.com1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。公仔箱論壇1 J1 R$ l6 N* C! Z
4 `9 l0 k$ B9 Y3 \0 L4 f4 T S- Q( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 Y) g1 v2 @5 C, o) @ L) m" @
: V; G9 c8 P( i1 x: P3 W# P$ P' a% s
3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) D' m' }/ M' J, l8 Z) x2 T
+ Y L' @4 Y% ?/ e公仔箱論壇4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
3 [6 T6 R8 L9 y4 ^2 ?& p公仔箱論壇
) g- V' B" J, Q; @2 T5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
: n' e2 l" [; B/ h+ ^$ P3 otvb now,tvbnow,bttvb z% j6 v# I: Z/ @. A
]. s/ b# d0 M9 L! a1 u& s8 u* }tvboxnow.com杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 公仔箱論壇0 C3 q: V% g2 K+ q* ?
|
發表於 2010-1-27 12:22 PM
| 