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- Q% G/ A7 \% X4 M5 c公仔箱論壇材料7 ~: s5 t, A7 {1 [& j
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
: u; Z8 m( ^: S: e% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y, r8 H5 m. y* l! R6 X) A0 L; t
醃料
* |9 ?4 }* E! u8 m1 |tvboxnow.com生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvboxnow.com/ L: t! G* U0 R1 P6 g+ ^$ ?' T
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' s( ?6 Y- Q9 d# `做法. o0 l& X# F9 R( M" Y8 U
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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: s4 n9 {# u" G5 e" o4 ~tvboxnow.com2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。# T: D% P) u3 ?0 n {
7 n, Q5 \% `# [! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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; M: ^9 D2 X3 M/ h y6 vtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 x( R( z+ V A: a1 ^& C) E
, }4 _; Z$ I/ g6 T3 _/ |tvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。tvboxnow.com( D; y' r0 U( S
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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