[中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ r- D5 @/ s
芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包公仔箱論壇0 ^6 ^( o# ~+ B  J5 q

6 J5 }$ t/ A: N, E: jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 V0 O: M' `2 D% J7 I$ g/ x公仔箱論壇葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙tvboxnow.com7 Q. R' k( {8 y8 }/ U0 B3 L
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- m" C& {3 n) i, ]( @公仔箱論壇* h& F+ G, c& a: f, e: J8 j
做法
. {' t# B6 x- _tvb now,tvbnow,bttvb1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。公仔箱論壇+ _# i+ j2 P/ C

5 a' A! M* D1 r, z2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。7 m7 d) O# v  X, Z
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。公仔箱論壇7 v4 |0 i* T& _$ U/ a
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