[西式食譜] 日式燉蛋

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材料公仔箱論壇. O0 [2 y7 [1 _* n4 o9 q: }
有機雞蛋 2隻、昆布湯粉 2茶匙、清水 300毫升、生抽 1茶匙、熟蝦仁 8隻、白果適量、冬菇 2隻（切片）、三文魚子 4茶匙（浸清酒）tvb now,tvbnow,bttvb  }: h% o6 k, F2 x& b
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1.雞蛋輕力打拂後，加昆布湯粉、生抽及水拌勻，過筲箕隔渣。
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2.將熟蝦仁、白果及冬菇鋪入碗，倒入蛋漿，用保鮮紙包着碗面。  l- V0 {: A* W$ n
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3.起鑊煲滾水，放入（ 2）用大火隔水蒸 6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& h' l- z  z4 g# l. Q- l

3 B2 L7 x* c. c, `& ^2 p; N9 ~4.取出蒸蛋，面放白果、蝦仁及三文魚子即可。
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