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[西式食譜] 清酒煮鮑魚

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( T2 |( ~% _$ }8 o公仔箱論壇材料
0 n! K; T4 U4 E6 rtvboxnow.com南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵(切碎)、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
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% S: {# Q5 t  G) [. q公仔箱論壇做法
5 y/ q+ Z) f6 M( o. l公仔箱論壇1.開大火煲滾適量水,加大葱及薑片,再加鮑魚煮5分鐘後盛起,挑走鮑魚腸,浸入凍水。
+ T0 h0 ~& f# V1 j6 W$ @* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L: u+ x/ F* t. `  F1 O( _1 o2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲,用大火煮滾,放入鮑魚連殼,煮滾後轉細火燜2小時,盛起上碟。
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3.盛起一杯燜鮑魚水,倒入煲開大火煮滾,加生粉水拌勻,淋上鮑魚,加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。tvboxnow.com( q( a7 \! t; ^+ A8 t

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