[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J( ?5 r6 B3 ?, c  {% f& P) v

- k3 W) S! w6 h' ^+ l' dtvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 {) x3 D+ x' ^# `1 m4 N# i
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
$ ^6 ^' b- i9 H4 _- W
, r. m. P" d7 @5 R$ {" L( M4 n) Mtvboxnow.comtvboxnow.com" K& r# q8 G# O/ b/ [; L) P) n  n
做法
8 H6 c/ r$ H+ f5 x7 q$ M; U* ctvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。tvb now,tvbnow,bttvb% |2 z3 R4 v: z2 c3 l

# L& g2 X1 Q" n+ g/ g2 M" Jtvboxnow.com2.將蓮蓉切成小粒。
3 G! h* L" u) O3 k' Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( f* i; U, T) k8 d/ Q: ]
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
3 g% f) F8 i% Z. D
* `# s5 P# O) Y! t5 m" t/ z4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
" n1 C" v0 `' X' stvb now,tvbnow,bttvb
: K) K3 ?2 i, j& V; |3 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& x' n! n2 ]6 P. m* ~

/ Q' u: q- P% ~6 f& A3 I
( E: _7 Y$ i0 @公仔箱論壇公仔箱論壇# J7 U' h- C6 z. q% e8 L8 d- E& x
公仔箱論壇& N: t* [( x, H( ~3 E# K0 d  }
貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。