假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) `( x4 p- g9 V: h; ?
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇& r8 s! ]2 I" j% H$ X( x0 d
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 y0 W2 y& l# N4 ]& m- b
7 A' d* J9 M% [* R2 H公仔箱論壇叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。公仔箱論壇3 K3 N( N- \9 g8 ^. N m" l
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
) A9 a& f; f* u8 v5 K9 Z: ~鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。# C7 Z7 h( h; z9 S+ {! f1 I
1 W; B! I# Z5 _3 S" M$ N) P/ o( x害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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/ {. r; A( {# [4 b. Q$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb" v. O7 A5 J' N2 K$ B* x- ?8 n5 Z. t0 B
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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i# ^/ w9 U9 M* l/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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% c4 e0 d1 `! ^3 h; C4 M0 U+ e1 vtvboxnow.com$78CAZ推介指數# l$ T$ a2 \ {' }( a3 k6 Y
美味 ★
/ T) N8 D8 r: F/ o% o& i- Y& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb6 x" _5 J" N0 ~0 e& f
服務 ★) J" B6 t$ d/ j$ \* C
方便 ★6 e/ v8 O' P$ r6 V8 P. U
泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O; n$ C7 s- V* b% k* M' Q
總評分：★★★★★tvboxnow.com" ^$ u6 @$ D6 ^2 @: {! D! u/ S
（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvboxnow.com. a+ D" \' N5 Q4 l, ?. u
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路線
, p) q/ Y0 r7 ?5 [6 w& q& c5 {, n* btvboxnow.com屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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+ U5 [, c: i* W" t3 D }0 y泊車tvb now,tvbnow,bttvb( b8 [- z2 {" t+ g" V. H% l. L/ a
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房tvboxnow.com& H" A# `/ [7 ` a
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb: U; M1 S+ Z/ e9 x- a) f
星期一至五：10:30am至11:30pm
' A3 N1 u: t8 X公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
- c1 x: a# M# z, A+ J3 e2 W地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
: `. Z4 j9 L. S3 K- Z/ _tvboxnow.com註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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0 R/ q4 d C$ j; t+ w' Y) `客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇 S; ]6 ]( Q4 b* Z. J+ q
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。5 L+ I: t4 N( D: X
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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