假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 n7 ^1 t' G" w0 ]( w
+ p/ z/ c- a/ S0 e9 c# @荔枝柴燒臘
% f' |/ U. l* x% O) A公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。" y* k9 P6 A4 s
$ x$ d! h8 `0 ?. {& N: \/ s6 stvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvboxnow.com% P# r( q. U7 u- J+ Z
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。1 e# U9 ]1 T( K
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉0 A+ a- z9 u; q# n! D# X, c& o
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O N7 b4 [6 {; K" d
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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' `7 Q0 G& m& F4 w9 f8 m公仔箱論壇$78CAZ推介指數tvboxnow.com9 H/ Y$ R2 h0 d/ @
美味 ★
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8 a+ c( `. _9 V+ C( v7 f# a0 w（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: k- m- E' q# j$ n( l6 x3 e" Q
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }$ p3 P, z' Z, B
" D0 f& D) z( Y; I) F$ dtvb now,tvbnow,bttvb路線7 Z) e u, C" m5 A" ~! C
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。# p3 [5 T6 |2 v
6 c+ H& L1 `! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車公仔箱論壇& \+ S& r$ G8 b; w
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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- v2 R5 v4 ^! V/ ~$ L0 X' N9 i" ?' y$ Y% U喜喜中國廚房
# l& O- H% r$ a0 mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間
4 v# e' M. y* M5 J7 i. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M6 U- V, E* R) M: v! F. G
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
6 g0 [# k" H$ `1 \, x2 e公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvboxnow.com% _" I1 X- O( F2 S, ]/ z. u
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。, ]/ V+ ^) k/ \" ], l# U% o- ~5 h1 i
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb; l1 H4 S; p) m" Z/ O
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- q" Q0 p( J* ptvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r8 q- u8 q& H: ~$ |3 |
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% f* ]9 C/ n6 [2 g6 J客家梅菜扣肉
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) W3 j; n7 o. P# \+ T4 |tvb now,tvbnow,bttvb魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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( w& s7 z3 \3 H# @: C公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇* T! t! G4 k! N- }
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/ T: T4 ^. N! Q●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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