假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvboxnow.com5 s6 C0 e: X0 h6 U
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荔枝柴燒臘
# J4 r7 A/ [5 B! ?+ O2 Y' U: c蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
5 D0 g! p( z# T2 Z( z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X+ V& r3 z* J1 Y9 _: s; _tvboxnow.com叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。8 r% u) V* L% v
6 _# B5 m$ V( y5 s% X' D0 ]tvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲2 Q, ?6 v$ a( i) ~3 X2 M" T) a
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！' r+ A4 O$ \+ r4 Y
0 j3 K- Z) E% F$ B% ]2 Q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
5 o1 G$ m. o( S一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇% S0 B( P+ {: E. ^5 ?3 p! R
* N5 v8 {, \+ C! D+ b q' y: }- v公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。. J8 |! F, g9 @, S" ]6 `" w
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+ D4 J' g0 ~9 H( C公仔箱論壇總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 U E7 `- w
（總分為五粒星）
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2 T# ]( a" P5 k% p9 H. w$ w●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvboxnow.com8 B: P, k" a! X3 a' ]: A8 ?4 y5 Y
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路線
" y6 d# f9 F, o* A* i, K4 F屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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1 N6 D6 s" v4 g5 I, @tvb now,tvbnow,bttvb泊車
9 B# G2 w( r* R& d可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 r- @: ]" E* L9 w2 k
7 f+ S# b( z- `; ntvb now,tvbnow,bttvb喜喜中國廚房
7 O; |1 K* K5 \, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
4 n- ~7 w9 |2 B1 P& E星期一至五：10:30am至11:30pm
* q2 F0 I9 y; y8 _' z) o星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇+ R0 G4 C) p- g2 c
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
" R5 N2 o$ I4 f3 W公仔箱論壇註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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/ x0 o% C0 E9 W2 C% Z公仔箱論壇荔枝柴燒臘tvboxnow.com: Y h% v3 o+ g) ]) T( `
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb1 T) \3 Y! q3 i- W+ C% y0 ^) }
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6 K4 C- S3 J btvb now,tvbnow,bttvb魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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/ _5 M6 V+ f/ B3 o1 X+ d+ ?* S喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. A5 j# s0 F
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: J& g9 y4 }6 p) E& F! Itvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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