假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。tvboxnow.com& H' t8 [" N+ T$ m1 E: }
. b+ k9 c/ U8 n- i5 L* E公仔箱論壇荔枝柴燒臘5 [; M4 P9 v: [' F& D; r
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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0 d8 z- ]; q* ~6 f" g0 R9 _- H$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
; `: j" M A) b% Y' B1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvboxnow.com' Y# [" _( `' }6 u9 z# _
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$68客家梅菜扣肉2 {8 g! c7 |7 L
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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) b, g) P5 w$ ftvboxnow.com美味 ★" @6 I' k0 d" X, X# A
環境 ★tvb now,tvbnow,bttvb9 K5 N5 [7 g- W2 X0 j2 W
服務 ★
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/ z# ~" y1 w9 |% l, ]1 T- ^: E總評分：★★★★★
3 ^- k, w8 b2 H2 \- n5 t6 q3 Ktvb now,tvbnow,bttvb（總分為五粒星）
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) }6 C3 y! _' K8 o1 ]tvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。( ?2 d8 e2 j. B4 D/ t
, K9 a. X+ N# Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。路線tvb now,tvbnow,bttvb5 [* v4 l! K% a/ q3 P
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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; ?( b7 k) [. i/ G( E! S9 y公仔箱論壇泊車
V$ u4 @ ]: F' d$ l0 z7 Atvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvboxnow.com+ W& @! t& M1 Y% v: a" P
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喜喜中國廚房
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星期一至五：10:30am至11:30pm
5 s( p& A! F* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
+ s7 c) V0 ^# l公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓( O. d7 o+ m5 Z
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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8 m0 T8 j" u) [. c7 Q! ^公仔箱論壇魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。2 o2 u0 H* U" X0 q- Y( Z. u }
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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