假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 D7 W# N) {2 [) d! ~7 O
0 U2 G3 N8 N& z# Y& S! `8 j" g l荔枝柴燒臘
( z: f: k! H. S, i* K7 htvb now,tvbnow,bttvb蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvboxnow.com/ `% R0 L4 m$ m; d- [( t A
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。tvboxnow.com* `, \9 f) h' N* P! {
: ?1 |; S4 k5 I5 E/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
& Y6 d3 C, w. z5 a) l% c' D- K鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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/ M$ T4 k3 v: k1 Z/ D! \害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇! {1 [/ n% {! P8 n1 L
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇3 r3 L) ~0 m- `6 T. k# E8 U; J! k
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvboxnow.com; u7 [7 u# w- z( w6 f
. z/ I) E8 ]* O; U/ z- E公仔箱論壇$78CAZ推介指數
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泊車 ★tvboxnow.com# B+ x4 k) n0 F$ G0 Y0 x; f
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（總分為五粒星）
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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% W4 H/ p/ @5 H" P, ~, Wtvboxnow.com泊車tvb now,tvbnow,bttvb& ^; w) r# [/ r6 \' t/ H. j
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。6 \& p, |- h( O2 R& C% o
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喜喜中國廚房公仔箱論壇9 s& r8 v- Q% \
營業時間tvb now,tvbnow,bttvb" y h! R/ Q/ J. }5 c( ~
星期一至五：10:30am至11:30pm; n) P. E# ]6 m1 Z3 D' H
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvboxnow.com: k9 D7 _$ N. O7 Q
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
8 V/ a; P" R! P& o3 rtvb now,tvbnow,bttvb註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。" `, G8 O; h' E" H6 D P1 `
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
6 N: }' V! H G4 ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z/ @. ? k% x
) c9 n- c! R1 g+ r喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 E. \) N$ ?1 T# i$ p ~) k' |
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvboxnow.com* J$ a+ ^; n- |" L+ `: \3 ?
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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