假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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) N+ H6 l; H+ U9 f4 e0 c公仔箱論壇荔枝柴燒臘
# ]( {* }5 h# T- S. c7 R公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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- D; K1 x+ i' |; g# @" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。" q6 V4 Q; j9 p, ^& s, V! b) s
; l: J2 y, W8 e) T$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
; g# l* _- ~0 |1 \4 a- Q鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 C5 ^% C+ w7 k9 @
1 l8 V9 s9 g8 l4 Q% n" |5 M4 n' wtvboxnow.com害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！" I" I3 a8 C# Z" S1 c' E
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$68客家梅菜扣肉
$ K9 g+ V2 e0 I( N5 v5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。+ U) {# F7 `# I- _
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M& t' g" ?! N! z
美味 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H$ y" o _& V1 W6 s
環境 ★公仔箱論壇: L6 j- G0 F- A5 T) k
服務 ★公仔箱論壇3 R0 B; t, k7 s+ O/ a7 W* H* H
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泊車 ★
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U) t" D3 j4 Z( {! T9 }3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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路線$ ?! F5 p' J; u
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。" k2 U8 K: I7 ?: Q) X
; W' z. R6 L% ?5 c泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# ]+ H3 W$ u9 M
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb7 n; S. J6 i4 V* D+ b7 V; m
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喜喜中國廚房
2 D6 I3 `- G! m; G" p9 {; b% ]# ^! J: j營業時間tvb now,tvbnow,bttvb* s# F2 U b! B) U8 a0 T" p
星期一至五：10:30am至11:30pm
1 ^: q2 F; C' _- P7 R) R6 C @3 E公仔箱論壇星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb V/ g6 ~+ R0 V/ z5 x
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓tvb now,tvbnow,bttvb, h$ q8 K- B# o6 ?$ w* Q7 W
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& w3 N6 K" i3 }* _9 W1 w
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荔枝柴燒臘tvboxnow.com' D% A' M8 |) q9 R, I
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客家梅菜扣肉% X* v% X' a5 l* `' C! x+ x0 A! C
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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