[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

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) Y* K; m& Y1 \- [還未加mayonaise 的煎餅。。。
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加了mayonaise 的煎餅。。* G1 ~4 a# t0 I. N: i$ q, @) z! {
第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 ) {5 r* k+ [/ s) F; q- H/ a3 f
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。公仔箱論壇/ M. C6 l2 \. _; f0 O4 W6 O6 Q

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材料：
  g8 H; b, S7 n2 b6 [6 _9 ?! m麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。
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& s% o8 D2 C. B/ N; ?( E- ?公仔箱論壇醬汁：% k# P5 D: {( J" y& z$ Y# C8 t
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。
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步驟：; w2 n: \: D8 b. J

0 \. K; ~5 a- i' N# q1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。tvboxnow.com3 j+ r+ J* F  L- p& r! @: ^5 R
2. 鮮蝦剖成一半備用。公仔箱論壇" V0 K/ W& v  F  m$ n
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。公仔箱論壇2 Z- b! ^+ F# r- U, X/ x
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。tvboxnow.com, z- V1 F1 ?6 z! j  p! b
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。公仔箱論壇" M- ?( y  Z7 t2 a
6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
" q' y: L; p3 X" g7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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煎餅内陷。。。。
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