[中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

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還未加mayonaise 的煎餅。。。
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加了mayonaise 的煎餅。。
: |6 r$ ]+ A9 e  K# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次做沒想到超好吃，好感動喔:victory: em0027 4 d. \/ D3 i- K9 y6 a- n
其实这煎饼有点偏向日式喔。。。tvboxnow.com7 _) u' e, U" a9 o6 n

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材料：
- h3 F7 T' P6 E5 }4 E* b麵粉，生粉（淀粉，澄粉）,  高湯， 高麗菜， 洋蔥，紅蘿蔔， 雞蛋，鮮蝦。。。" C$ p2 \* R: _6 R) e

: M, O% Q) g' L7 a/ B: e醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ j* C: e4 l4 o/ f( G+ d8 Q2 ?4 B
蠔油1小匙， 生抽1小匙， 糖 適量。。。tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 X) q, y* p5 }3 \
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步驟：
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1. 高麗菜，洋蔥，紅蘿蔔切絲備用。
# e. P, b7 v; `. S$ o$ Vtvboxnow.com2. 鮮蝦剖成一半備用。; _6 y3 x  S- ^
3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。' u% n5 d; O2 i, Q
4. 接著把 （3）倒進 （1） 攪拌，再加 （2）。。。tvboxnow.com3 j5 B$ ]; h" X& N7 s9 C6 \
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊， 有粘到就好了，麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
5 h. u2 h- ?! z' i& c( B6. 把一邊煎到有點金黃色時，凃上醬汁，再反面煎。
3 ?# }( d2 v& k8 y" }& L公仔箱論壇7. 上菜后，可在煎餅上放mayonaise即可。。。
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+ ^& ]- d; |5 f6 [煎餅内陷。。。。tvb now,tvbnow,bttvb. e' L0 Z1 ^8 P9 Q" x
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