 公仔箱論壇+ P7 B6 p* k; T8 ]+ p; I/ ?
) I3 l8 ~. ?8 p0 ]" m7 L: K4 atvb now,tvbnow,bttvb材料 $ [7 y4 f5 W2 i* W6 u
碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克tvboxnow.com' S2 G% v, x3 L
tvb now,tvbnow,bttvb! P6 f2 B# `0 S0 L* y: _2 M$ b
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 y) w2 X9 i$ N! Y, @3 |
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條tvboxnow.com4 @, H+ c' G7 F( m9 M
3 { T7 f5 c& G( U" _( _
0 l8 ^; {5 z* Ptvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com8 M! @1 N1 n# |% T/ X$ l
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。
5 w1 `/ G3 q X0 [% [/ utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ D) i2 l, b$ t2 E# U2 _
2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。- Z* o. w6 C2 `8 }
tvboxnow.com1 m* {& r2 F, m# k2 T! n0 \
3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
# V p) D7 d8 h8 i) X {% dtvboxnow.com3 A( o1 p# p! g7 k2 j3 M
4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。tvb now,tvbnow,bttvb0 d9 u3 z4 F, l' P0 |
3 D! k' d6 g4 ~, j& r U
5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 N5 V& n1 v: B( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; s! h& O& b- V
6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. M, X [6 J7 {1 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ z8 r; j0 {! V% Q- L
7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。
6 D2 O( b1 T0 w2 [. P6 H7 I |
發表於 2010-2-1 06:02 AM
| 