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# I$ e i6 I1 N1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料:老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 n$ ^7 U$ o6 q9 n8 G
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做法
% x. @1 m M, b6 Q" E8 r: \! i& ~公仔箱論壇1.將豬手切件,放入滾水中汆水後盛起。/ F: N7 U. N7 m* _" r1 ]- L3 ?
2.日本蘿蔔去葉刨皮,再切件。tvb now,tvbnow,bttvb' E: N" T( \0 G9 [% |5 V
8 @, u# b) x4 v7 U2 T0 q3.準備煲湯袋,放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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' N/ ~5 N. _8 }& f$ [& }0 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將水倒入鑊開大火,放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻,再下豬手,冚蓋煮至滾起,轉細火燜 30分鐘。4 R" c, b5 }: `8 Z; F; O3 g
. C' x# E0 Y; u% x6 n7 m5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘,將湯袋取出,其餘材料上碟即成。
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