[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。+ i/ F/ {9 L0 e) E& Z9 ~
2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。: d( y: w2 \. y4 i* B0 ]
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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4 [  [, _8 ?+ btvboxnow.com5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。2 q( a& d4 ?* m7 l1 O* p

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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！