[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙
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做法
+ @* n) `: ]7 |! P) Stvb now,tvbnow,bttvb1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
4 [+ |/ m  q  T7 c( Y3 D+ u9 N% E2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。tvboxnow.com# u5 n3 A5 n* f6 J( k" z8 e+ s

: K  }2 {* ]6 I2 Q1 q: C2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。1 U  ~- g1 Q0 f* d0 c1 P/ {
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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5 Y) j  e; X: u+ ?1 u5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。1 o* o1 t. L) L2 Y# }

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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！