[中式食譜] 越南肉丸湯

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材料tvboxnow.com: r* w# F: g4 O+ ^
肉丸料tvboxnow.com" i6 H) g5 `, D. L/ N% s" i
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克　
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, B* B" N5 g$ Q3 k, W湯料8 Y# H  a+ N: g
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇2 I5 W) B! @' q
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7 r; P( C3 J7 P+ P* \tvboxnow.com做法
" B/ r5 m$ C0 l+ mtvboxnow.com1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。
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3 f+ b% y& t$ T, D' F公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I1 Z# N1 c# m. b: }7 q

' d6 _6 A  p! s3 W4 V3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。公仔箱論壇1 Z, M! |# R/ ?6 T, [0 r