[西式食譜] 鮮肉臘腸田園沙律

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材料
! ]5 r; b, Y0 }* `9 U$ l鮮肉臘腸 2條、羅文菜 120克、狗牙菜 30克、紅葉菜 30克、紅洋葱圈 3圈、車厘茄 3粒（開半）、溫室青瓜 4片、凱撒沙律汁 120克
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1.臘腸用大火隔水蒸30分鐘至軟身後攤凉，一條切幼粒，另一條斜切片，全部放入滾油略炸後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! s* Q: S/ L- m0 l& l& |

, n/ t" ]! _8 t2 @# d  ^tvboxnow.com2.狗牙菜、紅葉菜及羅文菜浸入冰水2分鐘，盛起瀝乾水。! Y3 e+ t/ s" P
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3.羅文菜切碎放入大碗，撕入紅葉菜及狗牙菜，加上凱撒沙律汁拌勻即可上碟。公仔箱論壇2 {: _4 c$ p- x5 o

9 q9 R4 A2 o# ^; [7 W6 f4.將溫室青瓜、車厘茄、紅洋葱圈放上（3），最後灑上脆臘腸粒及臘腸片即可。# h! V: g$ R# @% f  w; r5 ?& K

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將羅文菜、狗牙菜、紅葉菜先浸冰水，食起時口感更加脆。
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