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材料* c$ F8 r' e/ d
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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8 P7 | _1 J8 @" T, {9 p+ A' }) stvboxnow.com1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。公仔箱論壇7 h6 h0 Z- R/ x& G7 A: ?
. c8 Z+ ^) k8 [" W# a3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。/ s' Y2 ~; u5 v! D7 S
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。# N, _' G6 J: ~
1 e7 E+ a' O. _5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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