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& }! A& P6 I2 S9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + T5 B7 ~3 j7 C Y
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材料
- z6 s* r) `4 ?2 r' ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量
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- [! b) W' Q: D/ e7 t調味料
7 f: R. b9 E- W+ _: {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
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芡料
. T. i A( L) t" o) V; o" ~上湯/生粉水各適量: k- j" _) k( T6 S+ M1 D$ y
" I' R2 e# m9 o3 {3 B5 M! z, {6 m, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 Q1 {- k9 d, Z- _
1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。
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) Z! L$ O' {! l4 t& @. k2 j公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。. w! ~# \% X" K+ K1 r
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3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
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4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。: f( F9 G% q+ z3 L! G( K
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5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- i& L, x3 u1 X* Q
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( J8 O) X4 q! f& A" |. W! J; P蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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