 公仔箱論壇! O2 T& f B, L- r
" w, k5 p9 P. M$ C& l& E材料
3 F9 S7 Y. g! v0 S D5 ntvb now,tvbnow,bttvb桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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汁料
$ n4 d2 a2 e+ C6 V, L' e士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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' \- i, t* G5 h- y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法5 v: l( x0 Q# I% B8 `- q8 d) q
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
1 |( Q& x0 l+ m# L, d Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 w: Z0 H) ?7 _+ }3 ]& t# Q2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 l$ K! i6 x% o1 R
2 z8 W3 a1 x, b! {tvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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