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' E* M2 h/ F9 L0 Y( z, s/ ^桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量公仔箱論壇0 e! |8 X9 Z/ ]+ q
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 d3 H' u1 B4 @
士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量' {; ?) p+ }, _4 r
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6 }/ g7 B% e. m$ c/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h# V) m! a4 o/ c做法- d' E: r4 M. L/ Q& B6 _* P
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇- y3 {$ p1 A! D& [. U0 w7 d
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2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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0 q, {* ]# @/ F6 Y% Btvboxnow.com3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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