壽桃包
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材料（乎大小，十二至二十件份量）
- s" w- L/ b5 O; Vtvboxnow.com麵粉 320克 7 z5 t x: T( @9 y+ B! C
砂糖 120克
5 E: [+ v7 n, F8 ~( W0 z8 m: Vtvb now,tvbnow,bttvb發粉 12克 公仔箱論壇# _0 d5 g2 y; `# V7 l! D
玫瑰紅(色素) 少許
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材料
8 k" \! d, t2 Z s' j$ F6 etvb now,tvbnow,bttvb豆砂或蓮蓉 適量
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用具 % o5 p! n" w- P. J& i) ]
牙刷、牙籤、蒸籠 + k" u9 s: G W6 [" M
* j0 `9 v3 J7 R0 J5 `0 n製作
% \! d+ M) g( Z6 t1.麵粉篩過，放在按板開一個穴、落糖及泡打粉，倒入適量清水一起搓勻至滑身 。4 z% |$ B+ W0 W; B' `: i+ v
2.麵粉搓長條，分一份份，每粒約１２克，大小隨意，手壓扁，包入少許豆砂／蓮蓉收口處捏長，放在牛油紙上放入蒸籠蒸６分鐘，離火後即用小刀背把每個飽壓一下，便成桃形，用牙刷彈上少許色素即成。tvboxnow.com9 M4 L4 F# W& u S6 O% }) l: }
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1.記得著圍裙同埋要好小心用牙刷沾少許色素彈，然後用牙籤輕力掃牙刷頭就得架啦，唔係就彈到四處都係色素架啦。公仔箱論壇6 U6 Q* M3 w- G
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發表於 2007-5-11 10:58 PM
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