[中式食譜] 魚肉釀青椒

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材料/ v! R, ~& B( j) J$ |( E/ Y/ s
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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做法$ U7 z& O' l) |* }% G! f
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。* J& K) _  a0 K8 M
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。tvboxnow.com$ c6 I: h3 j9 R8 a
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3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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& S2 K- ~" q3 G4 ]+ F- Z4 t6 Btvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。tvboxnow.com; Q$ w+ f1 F9 S9 q) n& q4 s

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