[中式食譜] 魚肉釀青椒

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材料4 j& N$ q1 s  d
青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 }8 G7 v$ b$ X2 p- `4 @  [
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 r& v4 t9 m5 Z4 z3 S4 m4 q
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3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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4 g! @* t# a; T& g+ _; Y0 I$ z4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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