尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！
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, Q! D1 B$ _; Y7 Y西冷最濃 牛柳超嫩
& \ [2 ^: c3 c0 k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。
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1.海膽黃金大蜆$98
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) y. s2 y: M% l- k0 stvb now,tvbnow,bttvb以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
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2.海膽鯛魚片押飯$88 tvboxnow.com, f; e7 b; z' W% Y
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鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L! b* l R3 I, i# C3 V3 i
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極上和牛盛合$468tvboxnow.com0 K0 H n, C9 W- z, |$ K" E! y7 k
( m5 V4 l$ t) A3 g2 e$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。
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}! _) z1 Q* T+ ^% ~3 I& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " N0 I9 }- M5 a
不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。
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/ z) n7 K' [0 c% e: Ztvboxnow.comModel Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。8 x- T0 W6 \# Q9 r* C. l. \' b3 j
( i* T. M1 _# }( {) ~4 }; d/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' s7 H3 b$ g* c! f) ^! e; M牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)tvboxnow.com1 ~: i9 e8 ^) x, E
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9 k5 S" z8 c4 s2 ^2 x" \3 H. {) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a* O! Y9 I( |
) b6 d. |2 Z2 Q! v$134大碗魚生飯
+ |3 U& J; O7 a- _( p1 F1 `& s公仔箱論壇錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！公仔箱論壇9 H& n" B( f, T7 N& n: B, e y
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海八丼原價$168 優惠價$134& m- O8 e* v: L$ ?+ i. }
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魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。 8 H0 i1 Q, V5 \1 |
7 M- e4 X8 f4 R% ^) Htvb now,tvbnow,bttvb築地丼$168
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- q/ A2 R$ B, Wtvboxnow.com有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。
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% r9 h( N/ V$ J- P' A沖繩吉列黑豚扒丼$78 公仔箱論壇4 v! K! L+ S! o
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以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。公仔箱論壇, [" ?" m: ^- r% b- y$ m
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! [: d! b0 E# a) @錦丼築地市場(iSquare 7樓)# d7 L* F6 I+ ?$ Z; p4 ?1 K
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1min即煮熱辣辣意粉tvboxnow.com, y* `/ @* `: \* D& C
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Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！公仔箱論壇, F# D; d) R) x/ l! b+ |" k
' J4 ? A; A% j' o! }, t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式明太子忌廉汁意粉$58 * m3 p! |9 S1 r1 H4 v" k
3 w3 q1 ]; Q8 h% u7 `" R L% k自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。
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虎蝦茄汁意粉$69
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虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。公仔箱論壇. X( h# B3 a* y) R9 B) [
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Te (iSquare 6樓 1號舖)- t3 Y! y+ y8 h! @/ w
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發表於 2010-2-7 05:30 AM
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發表於 2010-2-7 02:35 PM
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