[中式食譜] 辣烧小带鱼

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用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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8 m7 R4 {, O6 }: U# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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% v$ Y) d( D) g+ F3 qtvboxnow.com1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K/ m; r4 c1 D! s% H
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- h- Y& S+ j- h+ J; z2 W+ ?9 O- @再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。tvboxnow.com5 Q, V# [& F! \

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  q9 @4 e6 s/ \# Xtvb now,tvbnow,bttvb下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 b- [1 ]/ x$ a2 c

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