[中式食譜] 辣烧小带鱼

jljiang

& \' u( O' x% b$ m" X8 ?tvboxnow.com
" ^8 v3 n# G# B/ S7 O3 ]! n) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }% L3 T* g8 y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。2 o  m% i  Q, w3 I! P
tvboxnow.com# c; @. C5 R5 \8 O1 |
6 h9 y: }" x% p4 L4 K% ?6 p
做法：
) n2 |; ?. a, S9 {1 U, R. M
  H9 c1 [& i7 L( F  Ztvb now,tvbnow,bttvb1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。; s' X; T$ U" \! F' R: _

+ S; c3 H6 {3 d9 P+ E/ F; o9 W2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。
/ Z; N) r) \0 A% x0 G
8 j; {9 w- r& L' j- A5 |" k公仔箱論壇
( z6 B- p! ^+ s5 \/ Z. I- ktvboxnow.com' l6 @1 g* y- ?2 s' p$ ?
tvboxnow.com: M$ a; x. i) k% e" j( c" A& U
再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。tvboxnow.com9 o4 \1 T! h! d- `( m: H! Y5 b

5 q& K+ ~" B1 a' d* m! xtvboxnow.com
) ?! j* l' m8 {2 i  g' y8 U( i
- p/ ~* w- G( m
/ p) h  h" C: [, |  |: j/ T
4 }- D; S  X$ c) J# U, K% ztvb now,tvbnow,bttvb
' E& J9 [/ Q: n2 I公仔箱論壇% Y/ M& H$ C# S. ~: J  U

! H; n. u8 g) B2 R' H* L下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。tvboxnow.com% @' f% H, l' u7 y
1 O/ s% G6 _* N4 H# X$ Z1 R5 O1 J

8 k: c6 x* s$ X8 }! R: E8 V公仔箱論壇