[中式食譜] 芝麻脆餅

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材料/ n2 Z* D0 i/ K4 a- n( y+ t
糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r8 v3 K+ R/ G8 V! u) o

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做法& M: _  U. H( y& _% `  l0 {3 d
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。公仔箱論壇7 r8 C' F8 @9 d+ V) `4 Z/ m; }  V9 q
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。tvboxnow.com% P$ I0 g. W+ i/ [4 o3 v5 W) u* ^

$ `( v) i" r- d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。公仔箱論壇; E6 }4 e& q, q# g- L" p8 J
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 B; m- [% P, J& [( `0 ?8 P# r

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) D- R( T( d! s8 g* |+ y5 F2 l) A$ o雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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