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8 K' a0 ~& \2 H公仔箱論壇材料
! @8 O; K G1 i8 G! S2 t- {$ M3 Itvboxnow.com糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙tvboxnow.com+ j8 W2 l' X# f" n: u; T6 _
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1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。tvboxnow.com9 k% D+ B6 [; M7 W U
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。
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- H1 L! W+ M; ~( q' v3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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