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3 W* d& v# Z. d: N材料6 ^; {( G! n2 X; k) j
麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, D# P% Q3 R$ L# ^/ M3 B
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1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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% B# X1 @' J! y6 D7 u9 a2.將蛋加糖、水和油拌勻。
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. c0 P2 B$ Z& c" }tvboxnow.com3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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3 Z B" u: O7 r' htvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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$ O, }, f/ n* s8 f9 k- N) @tvboxnow.com5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。
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" {. [8 d: i" v' x3 ~* b8 s公仔箱論壇 tvboxnow.com! h# b9 m8 e' x* G0 P5 M
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s* K+ ?1 z: u/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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