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+ w4 S0 q0 Z/ p0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
; H8 Q+ P+ A7 ^0 D7 D( xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" g6 D: _6 v, ]4 K6 Y
, x( D% B% l& a% Z: `, W( t# C* b2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。( J* ^. m4 y+ w; ?% {+ L# A
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3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。
9 y0 T# L; \6 E* W6 I* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% {# a& h' o) ~
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- W: c' Y5 x; s( I. P炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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