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材料tvboxnow.com7 J6 V9 m4 @3 W2 _6 q/ E; A! a
椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊公仔箱論壇/ J* E* Y) n; P: B/ W2 c
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! @; U- X: n, S$ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
5 p; ^" ^5 Y% g* {2 v" e9 L1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。tvboxnow.com4 e) I( B, P0 I6 W6 F8 b. g
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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