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+ r; a$ W& `5 D$ {/ Q4 ]9 S. q材料
# i( z7 h, o* K椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊tvboxnow.com; E" x T$ d" B$ G, u# \
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做法
$ B0 [2 K1 L3 u; utvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。
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) u j9 }& y( i5 w; j/ M! B' o" J7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 q3 n4 }1 Z+ v
2 |4 `$ X: k& G1 J5 m$ x0 | ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。tvboxnow.com1 p0 r" w' r0 n# ^0 h
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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