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. G! O! ]$ X! _( N$ ]公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb! U6 G1 {9 ]/ H% d
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量9 ] n& j! G& f* \" D1 A3 Q
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做法
+ ~9 Z, {1 Z; M: i! Btvb now,tvbnow,bttvb1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇$ {( Y# E5 v/ C& T3 d6 D
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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) z# k" g* |0 w8 i公仔箱論壇3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 [2 g% ~! {5 i3 A
/ Z2 ^" ]5 \# K8 j' x" {, V, {2 |) Z4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。公仔箱論壇$ ]6 b& N, g/ T1 ]. b
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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