海參主要有婆參、刺參及禿參，刺參又稱遼參，因為產於遼東半島，遼參之中以關東遼參最貴，因為刺針細密又長，肉質爽嫩，用來炒最好吃。另一種光禿禿的是禿參，表面平滑有光澤，肉質軟滑而帶爽。揀海參要夠乾身，秤上手重量要跟大細成正比，例如細條但覺得很重的，可能裏面已被灌沙或是沙去得不乾淨。
( ~9 G) y1 m$ N4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g/ C% T) G4 I
- r) Y& q M8 Ytvb now,tvbnow,bttvb70支關東遼參$5,400/斤
& V9 Y" f' i+ ~0 r8 Y8 }3 E" r
9 F- f: B& R% z7 U) a# W( Ktvboxnow.com
9 D" s t9 \0 c" Z. [1 g9 a1 Q9 j$ htvb now,tvbnow,bttvb16-17支澳洲禿參$950/斤 |
發表於 2010-2-10 05:13 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:36 AM
|