海參主要有婆參、刺參及禿參，刺參又稱遼參，因為產於遼東半島，遼參之中以關東遼參最貴，因為刺針細密又長，肉質爽嫩，用來炒最好吃。另一種光禿禿的是禿參，表面平滑有光澤，肉質軟滑而帶爽。揀海參要夠乾身，秤上手重量要跟大細成正比，例如細條但覺得很重的，可能裏面已被灌沙或是沙去得不乾淨。
: U# Z7 I, `8 rtvboxnow.com6 W$ c# T5 Z; Q7 M2 L# f- i+ ?) H
& Y: [, e% c2 _! x6 |2 J; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70支關東遼參$5,400/斤 公仔箱論壇, X* }: g; H7 _, d' R. F
$ Y& [# f6 D7 {" P2 E, D8 U8 _公仔箱論壇
4 H# d7 Q( d; K+ r1 x公仔箱論壇16-17支澳洲禿參$950/斤 |
發表於 2010-2-10 05:13 AM
| 
發表於 2010-2-12 03:36 AM
|