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材料
( _7 l. e" i( \/ t$ j5 c熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 tvboxnow.com5 L" s# U$ D# z& q& @
( {! w" a# r( |4 c; G/ ?, u8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
0 g" ~ u0 F% F( e! O' a砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J5 c0 t9 T& P9 g2 |2 @
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皮料
' g& z8 E% M' e T& F! p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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* f9 L) m( j9 l! Jtvboxnow.com做法# x/ W5 _3 s5 I. _" k. R
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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! ? y6 v6 W! h# \" C公仔箱論壇2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。tvboxnow.com m# M" ? Q( d7 j
+ n0 q3 V# {1 i4 I/ l3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' P$ {$ b! }; h. n' A# `; s9 }) j! ]
! Z' R; J E* j6 j9 X8 R0 _tvboxnow.com4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。公仔箱論壇8 ^7 t+ ]5 f" [9 ^& O
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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