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2 ~. z& f# O0 Z% Y材料+ C& S. Y" I, |. R
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 tvb now,tvbnow,bttvb) l o# X5 i6 y$ ]2 F4 v
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J7 o0 l3 l/ J. Q
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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皮料tvboxnow.com0 S; R6 K* b& q
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克tvb now,tvbnow,bttvb5 r: `8 w* _% ~
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做法
& P* s# n7 h. i, b( `! A ^# ttvboxnow.com1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇; a( ?; e- ?. A; W
3 p5 k) @# N4 j# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
j8 I' R5 s6 b1 T3 `) S$ G/ \& S$ p7 _; ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h( u. x% W6 x& i# I9 {$ |1 t
3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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, \6 N% k, m. ^4 O/ I, n5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。公仔箱論壇2 V( r9 n3 k- Y( R9 L
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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