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; m, w/ I# B/ Q# I, i% R8 L公仔箱論壇材料
) A. K0 P/ d) s! {5 s公仔箱論壇熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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* Q& R. z2 R9 M1 W; Z餡料! v; T2 X$ |5 P1 o+ }+ @
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q+ X8 @* z# ~& S3 Q8 V3 ?- `
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皮料tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ V8 e+ o4 n p9 ~
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. N; E. G8 W: o; S2 P1 |9 K* D
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! o8 v; |+ d$ w5 _做法
) c0 p; H o1 E q5 P' S4 itvboxnow.com1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5 }* u4 \2 T( s% Z# W8 R+ u3 A# T公仔箱論壇5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。; z4 J4 q9 t7 N& a
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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