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# ?+ L5 C2 D, ~4 @$ @ E6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) X7 e) r! B- B; c2 F8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料
7 @' Z, c% W3 n l+ O9 atvboxnow.com砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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" f+ O/ r Q/ Y; B( f皮料
/ S2 ?0 w& V2 a( c/ e糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克tvb now,tvbnow,bttvb- D- Y, Y3 \8 g: H
0 f" C7 w/ _. @! x# W- J: C
, ]) h! W% y; J4 n x. W5 M4 _tvboxnow.com做法
: {8 z m: K' W/ g) u( k0 c2 B& {4 P1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。. \' w) v& i+ v) P8 X' V8 x
6 C9 e) O& ~) E% F- L% h2 ]tvboxnow.com2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb; |8 i$ u$ F0 {' g5 A
3 {6 W; {- n. z7 y0 {公仔箱論壇3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
{, ^2 \- b# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% L8 e* Y5 u# F$ H% P" R
4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" ]8 u9 I( J7 B/ }" K6 y" Q
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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