在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
& @& T6 X) D, q7 H# F 
% N% X' Y. N8 Jtvb now,tvbnow,bttvb Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, F1 N- I7 B/ Z3 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q( G i0 s( `, P
6 {* b! w& J# U- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
7 j; j' s: S" h' s) z' U, G: f7 {, V5 A7 F) }( C. Y& H; [: Q6 i5 b
& C1 \6 G Y y' e& M9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T* Z% l$ B, O+ E
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) A" [: ^3 F' z5 ]# o
tvboxnow.com9 P; U6 U; b. l
意式浓咖啡宛若焦糖
3 o; n* X% s+ |+ E9 Ctvboxnow.com 客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
6 T4 p: a8 @1 s* m
$ b( ?5 i/ ?$ j* ytvboxnow.com公仔箱論壇7 \, F5 J9 Z/ `9 p
0 i( l- v3 B, A3 m: \+ n [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ Y2 q# c, m& g* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 I6 z& d1 E8 C2 ?& Q
店名就叫咖啡意大利caffeitalia。
! x; }, p/ A6 L. a4 G+ H2 H! @公仔箱論壇意粉里的中国味道
# Y- Q: _" |, Z F* c$ Jtvb now,tvbnow,bttvb Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
: R7 ^( b- z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( A Q/ G. b5 h3 G% o) a4 {
9 m3 X9 }& c. B- d+ u尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。
' t1 K1 ]1 H F* _tvboxnow.com7 {) s4 Y8 e; A6 [
做意式甜点最拿手
; d+ C% w# _' C* g8 H( L5 L 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。
% K( d2 ^+ G+ K4 Y" h6 N# A% n V公仔箱論壇; e3 K I" [, m6 a5 X
3 K% I. @7 f( s2 _ tvboxnow.com* R( y& I C$ F" _6 n: p1 U4 @
5 S0 S; g$ E2 d E+ B) T9 x4 Xtvboxnow.com
! z6 V- P# |- N4 h* g公仔箱論壇松饼里面的馅看起来很诱人。
% j6 z" u8 D( t/ }tvboxnow.com
餐后一杯巧克力酒
& @8 D. r7 V0 j" m" ytvb now,tvbnow,bttvb 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。公仔箱論壇$ {! |$ h$ k' e
tvboxnow.com- C0 t# R; F* L& ~# @2 A* I7 t
( N, i: S, o0 r G3 u& f
9 c% |* p- l. p3 _6 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ j# }9 y( s) T8 [3 H
饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
+ U( i2 {% u6 ^/ `) w7 M mtvboxnow.com而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: v7 z' B& u
真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 E9 X% u# T6 r) t) e; d" o
衷心多谢. | 
發表於 2010-2-10 05:59 PM
| 
