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) `$ s$ f* v# u) S7 S材料 : W4 Y6 U P5 o0 C3 z" g
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 X* @5 E+ {% G6 L# w
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黑醋沙律汁
& S0 f, Z8 r2 A9 w% v8 v* x3 X黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ w3 J) Z4 E+ i' `$ L, Z
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做法 - Z, @6 b% n6 H. j0 y
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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% X8 z ?8 w, A5 Xtvboxnow.com2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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2 v7 H* Z! o5 r$ D4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。9 [4 ~, z1 [: p) h9 u. v+ a1 b# s
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' ~ I5 V& r. c, ctvb now,tvbnow,bttvb田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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