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田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 l$ L( p9 B5 q1 p5 v
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量) J& x' B# I- P& v4 o* k( G1 |
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做法 公仔箱論壇/ c& l2 H; ~9 W# j- h" F$ q6 N$ ~
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2 N. y- V- [( |% `tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打拂;田雞腿拍上麪粉,蘸上蛋漿,再滾上麪包糠,放入滾油略炸,盛起放在廚紙上攤凉。
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/ ?% e' h6 ^3 S+ O3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透,然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! j: c4 I, Z9 f
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。tvboxnow.com9 K$ J& S$ J4 }) @6 T/ ]( e
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5.將沙律雜菜放上碟,放上田雞腿,最後淋上醬汁即成。
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8 `% f1 B A# j, d/ m# \田雞腿略炸後盛起攤凉,再放入油炸第二次至熟,會脆得多。 tvboxnow.com6 \* f* f$ b4 t, p7 f
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