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& q' D8 u% N' ]7 s2 |5 atvboxnow.com材料
& w' c) Z' D9 e! N+ R: F y1 qtvboxnow.com田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量公仔箱論壇$ U* P, U2 h. V c) V6 i+ g
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黑醋沙律汁
& b" d5 T) }/ p5 D公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb# d8 C% z% j! s* n4 h. K
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2 ^0 w1 v# S- v- N k8 m' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 4 O, Z2 H6 x+ |( K8 B- _
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb3 q- t& t' J9 s% P( o: V& M
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。; e9 I, I7 E3 S( O6 l. P& w
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。8 Z" y. r4 L7 L( F
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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