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2 F, a- L* L- V9 x5 F1 g3 Ltvboxnow.com材料
. t* ]$ r0 T4 L: F+ J1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鴿 1隻、菠菜 500克、迷你甘笋 4條、迷你粟米 4條、西芹 1條（切段）、水 300毫升、糖1茶匙、干邑 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量、酥皮 4片、雞蛋 1隻（拂勻）、牛油/麪粉各少許 3 X) b$ O( D% d
6 U% V7 ?8 N7 U' N" R0 a% Otvboxnow.com櫻桃醬汁tvb now,tvbnow,bttvb; F9 E' l4 t8 M% H ?8 U
糖 1茶匙、干邑 1湯匙、櫻桃8粒（去核）、燒汁 150毫升、牛油適量" o) e8 N: k% G+ S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" u( F: \( R) ?
1.白鴿起出胸肉及髀肉，加鹽及胡椒粉調味，然後將鴿肉放入鑊用大火略煎，灑上干邑燒後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 p% O. Z! B5 N- J
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2.菠菜撕去莖，原鑊下少許牛油煮溶，加菠菜用大火煮熟，加鹽及胡椒粉調味後攤凉。公仔箱論壇# o, J' U! S4 l Y+ w$ j1 }
7 X6 H; c$ g2 G1 {公仔箱論壇3.將水、甘笋、粟米、西芹、牛油、糖及鹽放入鑊，用大火煮至乾水及微微焦黃後盛起。1 X( K4 I" Z% z4 S1 A1 a8 B
* k+ x8 @. ^) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酥皮灑上麪粉，用擀麪杖搓開掃上蛋漿，放上菠菜及鴿肉，鋪上另一片酥皮，掃平將空氣壓出，酥皮邊塗蛋漿黏實，於酥皮上刺個小孔，放入雪櫃冷藏10分鐘。
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5.取出酥皮盒後塗上蛋漿，用小刀畫上圖案，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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, C# O2 c. g) L# y公仔箱論壇6.將1湯匙牛油及糖倒入鑊，用大火煮成焦糖，加櫻桃，倒入干邑用火燒，再倒入燒汁煮至濃稠，加1茶匙牛油熄火拌勻。
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' m: S& _3 w7 Z0 B) ~0 utvb now,tvbnow,bttvb7.將酥皮盒上碟，放上西芹、粟米、甘笋及櫻桃伴碟，伴醬汁同食。) G2 q- D/ N g' I6 L
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發表於 2010-2-11 05:30 AM
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